@ Elaboração de
Plano de Negócio para Bares e Restaurantes.
@ Elaboração
de projetos para captação de recursos para implantação,
ampliação e reforma de estabelecimentos de comércio e serviços de
alimentos e bebidas junto ao BNB e BNDES.
@ Elaboração de
POPS (procedimentos operacionais padrão) para Bares e Restaurantes.
@ Organização e
Métodos para Bares e Restaurantes.
@ Aferição da qualidade de
bares e restaurantes.
@ Operacionalização de bares, restaurantes e
wine houses.
@ Elaboração de cardápios e fichas técnicas.
@ Elaboração de
manual de boas práticas de segurança de alimentos.
@ Elaboração de cartas de vinhos de acordo com o perfil da clientela
que o estabelecimento
deseja atender.
@ Formação de preços de cartas de vinhos.
@ Harmonização entre cardápios e cartas de vinhos.
